Βιολογικό Μέλι Έλατο Μαινάλου

7,5014,00

100% Βιολογικό Μέλι Έλατο Μαιναλου. Έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα σε σύγκριση με όλα τα υπόλοιπα μέλια και πλούσια θρεπτική αξία λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Μελίτωμα (συλλέγεται τις μελιτώδεις εκκρίσεις του ελάτου οι οποίες είναι εκμεταλλεύσιμες από τις μέλισσες)
ΧΡΩΜΑ: Σκούρο κεχριμπαρένιο ξανθό χρώμα
ΓΕΥΣΗ: Ήπια γλυκιά γεύση λόγω χαμηλών φυσικών σακχάρων, με νότες καραμέλας
ΑΡΩΜΑ: Ήπιο άρωμα ελάτου
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ: Λόγω τις χαμηλής φυσικής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, το μέλι Ελάτου ΔΕΝ κρυσταλλώνει καθόλου και είναι το μόνο με αυτή την ιδιότητα ανάμεσα στις υπόλοιπες ποικιλίες μελιού.

Κατηγορία:

Έλατο Μαινάλου

Παράγουμε Πιστοποιημένο Βιολογικό Μέλι Ελάτου από το όρος Μαίναλο, σε υψόμετρο >1000μ. το οποίο κυριαρχείται από το δάσος της Κεφαλληνιακής ελάτης. Το μέλι αυτό δεν συλλέγεται από άνθη, αλλά από το μελίτωμα που παράγουν οι μικροοργανισμοί στον κορμό του ελάτου. Οι μέλισσες μας, συλλέγουν το μελίτωμα από τα έλατα και παράγουν ένα μέλι ιδιαίτερα πυκνόρρευστο με χαρακτηριστικό κοκκινωπό χρώμα.

Παράγουμε το βιολογικό μέλι Έλατο Μαινάλου δια της φυγοκεντρήσεως των κηρηθρών και το μέλι μας δεν έχει υποστεί καμία απολύτως θερμική επεξεργασία. Γι’ αυτό και διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα συστατικά του.

ΧΑΜΗΛΑ ΖΑΚΧΑΡΑ
Έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και συνεπώς τις λιγότερες θερμίδες σε σχέση με άλλα μέλια

ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
Υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο.

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
Πληθωρική, πολυεπίπεδη και ιδιόμορφη γεύση και θυμίζει νότες καραμέλας. Μοναδικό στην Ελλάδα και παγκοσμίως.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Χαρακτηρίζεται για την παρουσία μεταλλικών αλάτων (φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο) σε μεγαλύτερες ποσότητες σε σύγκριση με άλλους τύπους μελιού.
Λόγω της απαλής αλλά πλούσιας υφής του και των θρεπτικών συστατικών του, έχει ευεργετικές ιδιότητες για το στομάχι και συνίσταται για καταπράυνση στομαχόπονων
Έχει αντισηπτική δράση σε επίπεδο αναπνευστικού συστήματος, ενώ επίσης δρα κατά της κακοσμίας του στόματος
Λόγω χαμηλών σακχάρων (τη χαμηλότερη σε σχέση με τα υπόλοιπα μέλια) συνίσταται για ισορροπημένη διατροφή με χαμηλές θερμίδες και σε μικρές δόσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί από διαβητικούς
Θετική δράση στη μείωση της παχυσαρκίας, επιταχύνοντας το μεταβολισμό και καλύπτοντας την αίσθηση του γλυκού (σεροτονίνη-ημερήσια δόση ευτυχίας) στο διαιτώμενο.
ΕΛΑΤΑ ΜΑΙΝΑΛΟΥ

Το Βιολογικό Μέλι Έλατο συλλέγεται από κοκκοειδή & αφίδες που παρασιτούν στα έλατα του Μαινάλου και παράγουν μελιτώδεις εκκρίσεις εκμεταλλεύσιμες από τις μέλισσες. Το σημαντικότερο από αυτά είναι το κοκκοειδές Phemicryphus το οποίο παρασιτεί στην κεφαλληνιακή ελάτη η οποία καλύπτει μεγάλες εκτάσεις στις ορεινές περιοχές στην Αρκαδία (Όρος Μαίναλο).

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Βιολογική γύρη

Φρέσκια, νωπή βιολογική γύρη.
Συλλεγμένη απ‘ τις μέλισσές μας
απευθείας από τα άνθη
του δρυμού Σκιρίτιδας στο βάζο.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ