Περιγραφή
Ρείκι Φθινοπώρου
Παράγουμε Πιστοποιημένο Βιολογικό Μέλι από το βότανο Φθινοπωρινής ερείκης (Erica verticillata), το οποίο υπάρχει αυτοφυές στις ορεινές περιοχές της Αρκαδίας. Πρόκειται για το μέλι που καθορίζει τη δύναμη και τη δυναμική της κυψέλης. Το μελίσσι που τρέφεται με μέλι ερείκης είναι αυτομάτως πιο δυνατό και αναπτύσσεται πιο γρήγορα.
ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ
Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες μελιού, το μέλι της ερείκης έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (2%!). Συμβάλει σε μια ισορροπημένη διατροφή, στη δημιουργία νέου ιστού και μυών και αποδίδει ενέργεια στον οργανισμό. Συνίσταται σε όσους αθλούνται.
ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ
Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες μελιού, το βιολογικό μέλι ερείκης έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινόλες και αντιοξειδωτικά. Ως εκ τούτου προλαμβάνει τη γήρανση και βελτιώνει τη γενική υγεία. (Επιστημονική μελέτη Escuredo O., Míguez M., 2013)
ΥΨHΛΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ
Η υψηλή θρεπτική αξία του μελιού ερείκης έγκειται στην πλούσια περιεκτικότητά του σε μέταλλα, αμινοξέα, ένζυμα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Συνίσταται σε όσους επιθυμούν να τονώσουν τον οργανισμό τους και να βελτιώσουν τη γενική τους υγεία.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕ ΡΕΙΚΙ ΑΝΟΙΞΗΣ
Το φθινοπωρινό ρεικόμελο έχει σχεδόν χάλκινο χρώμα, έντονο άρωμα με γαιώδεις νότες. Προέρχεται από την ερείκη τη σπονδυλανθή, έναν μοβ θάμνο που ανθίζει το φθινόπωρο και προμηθεύει τις μέλισσες με την τελευταία γύρη που θα βρουν πριν τον χειμώνα.
Το ανοιξιάτικο ρεικόμελο, με υπόγλυκη γεύση, έχει χρώμα κεχριμπαριού και έντονο άρωμα με ξύλινες νότες. Προέρχεται από την ερείκη τη δενδρώδη, ενός ξυλώδους θάμνου που μπορεί να φτάσει ακόμη και τα 3 μέτρα ύψος. Ανθίζει την άνοιξη και τα άνθη του είναι λευκά.
Είτε φθινοπωρινό είτε ανοιξιάτικο πάντως, το ρεικόμελο διατηρεί τι ίδιες δυναμωτικές του θρεπτικές ιδιότητες, οι οποίες κατά βάση οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα γυρεόκοκκων και συνεπώς υψηλών πρωτεϊνών και βιταμινών.
