Περιγραφή
Ανθέων και Ελάτου Μαινάλου
Το Βιολογικό Μέλι Έλατο και Ανθέων συλλέγεται από τα μελισσοσμήνη μας στο όρος Μαίναλο της Αρκαδίας, και είναι μια φυσική πρόσμιξη των μελισσών από διάφορα άνθη αγριολούλουδων και βοτάνων καθώς επίσης και του μελιτώματος που παράγουν οι μικροοργανισμοί στον κορμό του ελάτου. Είναι ένα μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και αυτό οφείλεται κυρίως στο μεγάλο αριθμό διαφορετικών ουσιών που υπάρχουν στη σύστασή του και κυρίως:
ΧΑΜΗΛΑ ΖΑΚΧΑΡΑ
Έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα (λόγω της περιεκτικότητας σε έλατο) σε σχέση με άλλα ανθόμελα και συνεπώς τις λιγότερες θερμίδες
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
Ως ανθόμελο, έχει περισσότερες βιταμίνες από τα υπόλοιπα μέλια και καλύπτουν τις ανάγκες του οργανισμού σε ενέργεια και θρεπτική αξία.
ΜΕΤΑΛΛΑ
Υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Τονώνει φυσικά τον οργανισμό.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το Βιολογικό Μέλι Έλατο συλλέγεται από κοκκοειδή & αφίδες που παρασιτούν στα έλατα του Μαινάλου που καλύπτουν μεγάλες εκτάσεις στις ορεινές περιοχές στην Αρκαδία (Όρος Μαίναλο). Φεύγοντας από τα έλατα, πάμε σε πιο ήπιες ανθοφορίες πλούσιες σε κισσό, αγριοβότανα και αγριολούλουδα. Η συλλογή και ο τρυγός μας δίνουν αυτό το θεσπέσιο μέλι, Έλατο και Ανθέων.